朝の一杯が元気の源！自家製『フルーツ酢』仕込みとその楽しみ方

みなさま、こんにちは。仕込み女子部PRチームのサリーです。

毎日暑い日が続くと何となく疲れがたまってきたな・・と思うこと、ありませんか？
そんな時に、私がオススメしたいのは『フルーツ酢』です。

最近はデパ地下などにビネガー専門店が増えてきました。
おしゃれなパッケージで様々な味が売られていますが、1本がなかなかのお値段なので毎日続けるにはちょっと厳しい・・。
でも、『フルーツ酢』ってご自宅で簡単に作れるんです。私のように料理が苦手でもできちゃいますよ！

自家製『フルーツ酢』仕込みとその楽しみ方

用意するものは【消毒した瓶】。材料は【お好きなフルーツ】・【氷砂糖(なければ普通の上白糖でも可)】・そして【お酢】。

それを1:1:1の割合で瓶に入れて(フルーツと氷砂糖は交互に入れてください)、一日一回振って常温で保管。
砂糖がとけたら完成！あとは冷蔵庫で保管するだけ。

※ご自宅の環境にもよりますが、砂糖がとけるまで2〜3日程度(冬場だと4〜5日程度)かかります。

フルーツ酢はお水や炭酸水で割ったり、ヨーグルトにかけたりするのですが、私のオススメは牛乳割です。
牛乳がヨーグルトのようになるので、お酢が得意でない人でも美味しくいただけます。

またフルーツはどんな物でも使えますが、今の時期はキウイフルーツやブルーベリーでつくると色がキレイにでます。

例えばホームパーティなどに炭酸で割って出すと、おしゃれな食前酒ならぬ食前酢にもなりますよ。
こってりした感じがお好きならバナナ+黒糖+黒酢の組み合わせもオススメです。

朝一杯の『フルーツ酢』が元気の源

お酢には血液循環を良くして、体にたまった老廃物を排泄する作用があります。
酸っぱさのもとである酢酸は体内で【クエン酸】に変化し、疲れを起こす乳酸を分解。毎日摂取することで乳酸がたまりにくい体に。
また、疲れた時に糖と一緒に酢を摂取するとエネルギーを補い疲労回復を促してくれます。

ただし、フルーツ酢は多量に摂取すると胃痛の原因となることもあるので、一日あたりの摂取量は大さじ1〜2杯程度にとどめてください。

私が『フルーツ酢』を教わったのは仕事の繁忙期真っ只中。

毎日残業続きで寝不足。朝は栄養ドリンクに頼る日々を送っていましたが、はじめて作って飲んだ時にはびっくりするぐらい体が楽になったのを覚えています。
それ以来出勤前にフルーツ酢を摂取するのが習慣化して、ついには栄養ドリンクいらずになりました。

まだまだ暑い日が続きますが、簡単にできる『フルーツ酢』で残りの夏も軽やかに乗り切ってみませんか？