オーストラリア ゴールドコースト在住・愛知県名古屋市出身
Miso Kitchen 味噌、麹、醤油仕込みワークショップ、発酵料理教室主催

幼少の頃から物作りが好きで、高校、専門学校で調理、洋裁を学ぶ。2009年オーストラリアへ引っ越しと共に始めた麹作りにどっぷりはまり、2012年よりオーガニックマーケットで味噌、麹の販売を開始する。
オーガニック100%の朝ご飯、オムレツ、グルテンフリークレープ、お味噌汁もマーケット内で販売中。食の大切さ、手作りの楽しさを伝える為、オーストラリア国内で週に1度ワークショップを開催。

趣味はビーチウォーキングと陶芸。シンギングリン 倍音サウンドセラピーの勉強中で、自宅の庭にパーマカルチャーガーデン、日本式の竃を作るのが夢です。

Blog：http://www.misokitchen.amebaownd.com
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