大分県生まれ・神奈川県在住・看護師

幼少期から祖父母と同居していた影響で味噌や漬物、梅干し作りを日常的に目にしながら育つ。
元々食べることが好きだったことと、予防医療という観点から食への興味が広がった影響で看護師として勤務する傍ら、フードコーディネーターの資格を取得。卒業後はフードスタイリストや料理家のアシスタントを経験。

趣味は美味しいものをみつけること、旅行。今年の夏休みは小豆島を一人旅し、醤油蔵やごま油の製造過程を見学予定。

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